Зерно ячменя предназначено частично для корма скоту, т.е. выращивалось на фуражные цели. Часть зерна остается в виде посевного материала.
Остальное зерно реализуется различным предприятиям или частным лицам.
3.14. Экологическая экспертиза
В связи с интенсификацией земледелия происходит усиленное антропогенное воздействие на почву, растения, воды внутреннего и поверхностного стояков вследствие применения средств химизации, выбросов в атмосферу промышленными предприятиями, увеличения давления на почву мощной техникой, увеличение количества обработок и других факторов. Все это создает опасность накопления в растительной продукции, почве, водах токсичных веществ и соединений. Охрана почв приобретает особо важное значение, так как именно она принимает на себя давление выбросов и отходов, выполняет роль буфера и детоксиканта. Почва аккумулирует тяжелые металлы, пестициды, углеводороды и другие химически загрязненные вещества, предупреждая их поступление в природные воды и очищая атмосферный воздух. В почве многие химические элементы могут быть трансформированы в безвредные или же они интенсивно обезвреживаются минеральными и органическими веществами почвы, что резко снижает из доступность растениями и общий уровень токсичности. Наибольшей буферной способностью снижать токсические свойства загрязнения обладает почва с высоким содержанием гумуса, тяжелым мехсоставом, высокой емкостью поглощения, богатая карбонатами. Сопротивляемость почв к загрязнению также определяется водным режимом, водорастворимостью, преобладанию восходящих или нисходящих токов влаги и т.п. Для оценки устойчивости почв к загрязнению необходимо рассчитать коэффициент окультуренности.
«Окультуренность» – степень соответствия свойств и режимов почвы требованиям культурных растений. Она определяется рядом показателей, а именно: